พืชสวนครัวประจำบ้านคนไทย
ตะไคร้ อีกหนึ่งพืชสวนครัวที่นิยมปลูก ปลูกง่ายโตวัย เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ลำต้นเป็นกอ ห่อหุ้มด้วยกาบใบ ใบเรียวยาวมีปลายมีขนหนาม มีความสูงประมาณ 4-6 ฟุต ออกดอกเป็นช่อ ใช้ส่วนของต้นหัวนำไปประกอบอาหาร หรือทำน้ำตะไคร้หอม และยังจัดเป็นยาสมุนไพร รวมทั้งทำน้ำมันหอมระเหยได้ด้วยวิธีปลูกต้นตะไคร้
นิยมปลูกด้วยวิธีตัดใบออกให้เหลือแต่โคน ประมาณหนึ่งคืบ จากนั้นนำไปปักลงดิน รดน้ำไม่เกินหนึ่งสัปดาห์รากก็จะงอกออกมา สามารถปลูกลงแปลงหรือจะปลูกในกระถางก็ได้เช่นกัน ถ้าปลูกในกระถาง อาจปลูกสัก 3-4 ต้น ทั้งนี้ ขึ้นกับขนาดของกระถางดินที่ใช้ปลูกควรเป็นดินร่วม ตะไคร้ชอบแดด ดังนั้น ควรเลือกสถานที่ปลูกให้เหมาะสม หลังจากตะไคร้โตเต็มที่ ก็สามารถตัดไปใช้ประกอบอาหารได้ และควรมีการแยกปลูกบ้าง เพื่อให้ต้นตะไคร้ไม่ลีบและเล็กลงไปเรื่อยๆ
สรรพคุณทางสมุนไพรของต้นตะไคร้
นอกเหนือจากการใช้เหง้าและลำต้นแก่ ใช้ประกอบอาหารอย่างเช่นต้มยำแล้ว ยังมีสรรพคุณทางสมุนไพรมากมาย ตัวอย่างเช่น- ช่วยบำรุงธาตุ
- ช่วยขับลมในลำไส้
- ช่วยให้เจริญอาหาร แก้อาเจียน
- บำรุงสมอง
- ช่วยให้นอนหลับง่าย
- ช่วยสร่างเมา
- รักษาโรคทางปัสสาวะ
ประโยชน์แต่ละส่วนของต้นตะไคร้
- ลำต้น ใช้เป็นยาขับลม เบื่ออาหาร
- ราก แก้ไข ท้องเสีย ปวดท้อง
- หัว เป็นยารักษาเกลื้อน แก้นิ่ว บำรุงธาตุไฟ
ข้อควรทราบ การนำไปใช้ในทางสมุนไพรรักษาโรค ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้ เพราะอาจมีผลข้างเคียงแต่บุคคลบางกลุ่ม ทั้งนี้ เพื่อความปลอดภัยในชีวิต
แสดงความคิดเห็น
ใส่คำแนะนำในส่วนนี้ได้เลยค่ะ